プレゼントにもぴったりの濃厚スティックチーズケーキです！！アルミホイルの型で作れます！！秘密は、
生クリームを少なめにしてクリームチーズの割合を多くして固めにしているから、濃厚でリッチな味になるんです。だから、ずっと冷やしておかなくても崩れにくくてプレゼントにもってこいなんです～！！
レシピはこちらです～！！
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＜材料＞10本分
・クリームチーズ 1パック（200g）
・砂糖 60g
・卵（M～L） 1個
・生クリーム（動物性または植物性のもの） 100㏄
・レモン汁 大さじ1
・薄力粉 30g
・マリービスケット 15枚
・加塩バター 50g
＜作り方＞
【1】 型を作る。25㎝×25㎝のアルミホイルを2枚用意し、1枚の4辺をそれぞれ3.5㎝ずつ2回折って立ち上げる。4つの角の辺が重なる部分をそれぞれ三角に折って側面に沿うように折り、11㎝×11㎝の型を作る。もう1枚のアルミホイルも同様にし、型を計2つ作る。
【2】 ビスケット生地を敷く。2重にした袋にビスケットを入れて3㎜ほどになるまで麺棒で100回ほど叩いて細かく砕く。バターを耐熱容器に入れて、ラップをせずに600ｗの電子レンジで20～30秒ほど加熱して完全に溶かし、袋の中に入れてビスケット全体になじむまで1分ほどもみ込む。【1】の型2つに半量ずつ入れて、手でギュッとしっかり押さえて固く敷き詰める。
【3】 チーズ生地を作る。耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、ラップをせずに600ｗの電子レンジで泡だて器がすっと入るくらいのやわらかさになるまで20～30秒加熱して、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。オーブンを190℃に予熱する。クリームチーズのボウルの中に、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁の順に入れて、泡立て器ですり混ぜる。全体がなめらかになったら、ふるった薄力粉を加えて、泡立て器のまま粉っぽさがなくなるまで混ぜて、【2】の型に半量ずつ流し入れる。
【4】 生地を焼く。【3】を190℃のオーブンの下段で35～40分、こんがりきつね色の焼き色がつくまで焼く。焼けたらやわらかいので天板のまま常温で粗熱が取れるまで30分ほど置き、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やす。
【5】 ラッピングする。【4】を型から外し、向い合う2辺の膨らんだ部分だけを切り落として、2㎝幅に切り分けて、2㎝×11㎝のチーズケーキを2つの型で計10本作る。10㎝×20㎝に切ったワックスペーパーで巻き、巻き終わりにシールでとめて両端をねじる。残りも同様にラッピングする。
☆ポイント☆
・ アルミホイルを大きな型にして全量を入れて作るとアルミの型は強度が弱くて流れてしうまうので、型は2つに分けて作ります。
・ カットした時ポロポロ崩れないように、ビスケット生地はしっかり手で押さて敷きます。クッキーの種類によってバターの量が変わってしまうので、マリービスケットで作ってください。
次の日でも美味しいスティックチーズケーキです～！！ヘイ、レッツ、チーズケーキクッキング～！！
そして。
突然、お友達から写メールが届きました。
一体、どこだ？
お友達「今、インドに来てま～す！！」
まじですか！！うらやまし～！！見たことある、何だっけ名前？
お友達「タージマハルだよ（笑）ゾウもいるよ～！！」
ゾウさん、お鼻が長いのね。私だってね、タイでゾウさんに乗ったことあるよ～。←大人げない。
すると、お友達「ご飯はね、カレーばっかりだよ。」
カレー種類が多いね～！！カレーばっかり食べたいよ～！！
しばらくして、お友達、インドのお土産をくれました。
杏ちゃん「プレゼント？」
プレゼントって言葉にめっぽう弱い。
杏ちゃん「なんだこれ？」
杏ちゃん「変なの。」なんて失礼な奴だ。
私「神様だよ！！」
私「神様はね、いつもお空から杏ちゃんを見てて、杏ちゃんが辛い時や痛い時、杏ちゃんを助けてくれるすごい人なんだよ！！」
杏ちゃん「神様～♡♡♡」
いきなり大切にし始めた。
杏ちゃん「神様、マミーを飲んでください！！」
いつも誰にもあげない杏ちゃんのマミーを神様に飲ませてあげていました。
杏ちゃん「神様、見えますか？」
神様に望遠鏡で遠くを見せてあげていました。
杏ちゃん、神様はきっと杏ちゃんを守ってくれます！！
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