私ね、ラーメン屋さんの娘なので、中華が得意です！！この青椒肉絲は、シャキシャキでタレが抜群に美味しいですよ～！！
レシピはこちら～！！
＜材料＞（4人分）
・豚小間肉 300ｇ
・たけのこ水煮（細切り） 1個（150ｇ）
・ピーマン（5㎜幅に切る） 3個
・赤パプリカ（5㎜幅に切る） 1/2個
（A）
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・酒・ごま油 各小さじ1
・片栗粉 小さじ2
（B）
・水 100㏄
・鶏がらスープの素とおろし生姜 各小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1.5
・オイスターソースと酒と片栗粉 各大さじ1
・砂糖 小さじ2
＜作り方＞
【1】豚肉に（A）をもみ込む。
【2】フライパンを強火で熱し、豚肉、たけのこ、ごま油（大さじ1）を入れて中火にして3分炒める。豚肉の色が変わったらピーマン、パプリカ、（B）の順に加えて強火で温めたら中火にして2分ほどさっと炒め合わせる。
＜ポイント＞
・ずっと強火で炒めると水分が飛んで味が濃くなってしまうので、汁気を飛ばし過ぎないように気を付けてね。もし飛んでしまったら水を足すといいよ。
そして。
3月21日（水）、トークショーをやります～！！
東京国際フォーラムで15時からやります～！！
都庁のイベントでね、「食品ロスが問題になっている中、食材をうまく使い切る料理」についてお話ししたいと思います～！！知的だ！！まじめに頑張ります！！
そしたらさ、はる兄とれんちび「勉強になりそうだから、トークショー見に行く～。」ってさ。プレッシャーかけてきたな。
よよよよよし、よし、よし、本気で話すぞ～！！皆さん、よかったらぜひ来てくださ～い！！
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