こんばんは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
今日はスポンジケーキ焼いた時に
余って冷凍しといた卵白が残ってたで
シフォンケーキ焼きました
あっ。１８時くらいにw
冷まし中ー
早く食べたーい
シフォンは２〜３ホールは余裕(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
軽いから食べた気しんよね
あれ？食べたかな？ん？食べたよね？笑
このシフォンの材料比率がお気に入り
泡だてます。白い甜菜糖は35gで
ツヤのあるメレンゲ作ります
卵黄３個に白い甜菜糖を35g入れて
白くなるまでハンドミキサーで
泡だてます
ハンドミキサーの羽は洗わんでも大丈夫♡
だから先にメレンゲ作るよ
そこへ
太白ごま油を大さじ２杯入れてさらに混ぜ
バニラオイルを３滴程入れてさらに混ぜ
水を70g入れてさらに混ぜ
ふるっておいた薄力粉を80gいれて
さらに混ぜます
入れて混ぜたら
次はメレンゲのボールに入れてサッと
混ぜて、17㎝型に流します
35分焼き、焼けたら逆さにして冷まして
完成です
詳しい作り方はこちら
♡♡♡
♡♡♡型はトールシフォン型使ってますが
普通のシフォン型でも大丈夫
よく底上げすると聞く
トール型でもこのレシピで
底上げした事ありません♡
＊薄力粉は普通の薄力粉使ってください
スポンジ焼く時の粉は逆にダメです
＊水を牛乳や豆乳に変更出来ますが
焼くと一部脂肪分になる為
水の様に100%水分ではありません
水が一番しっとり口溶けいい感じがする
＊焼き菓子はエッセンスよりオイルの方が
しっかり香りか残ります
特別な材料なくても焼けるから
シフォン大好き
さて♡
最近ダイソーへ行ったら
モノトーン♡
この歯ブラシ立て
調理中の菜箸立てにもなるよー
＊小さいのは蓋つきで108円
＊でっかいのは蓋なしで216円
蓋は別売り108円
大きいやつ結構デカくていいなぁ♡
って思ったけど
しまうもんがない(・∀・)
極力
物が少ない部屋を目指してます♡
むしろ
見せる収納のセンスがない
物が多いと私も旦那もイライラ止まらへん
これは小さい頃から親に
片付けに対してすっごい厳しく育ったからだと
思います
大人になってから急に片付けろと言われても
難しいのは事実
散らかった状態が当たり前で
何とも思わない子に育って欲しくないから
私は片付けがちゃんと出来る人に
なって欲しい！だから口うるさいよ笑
片付けに対して
口うるさかった親には本当に感謝してる
すり込みは大事w
んで♡ドラマなんやけど
昨日の接吻よかったわー
特にラストあたり♡
でも…
ホリデイラブ
が衝撃過ぎて
楽し過ぎて、好みなドラマ過ぎて
ゲスくて
イケメン多くてたまらない
仮面ライダーエグゼイドの子でてる♡
最後まで読んで頂きありがとうございます♡