ラーメン坊也哲(東大阪市)
言わずもがな、豊中の名店『麺哲』庄司店主の弟さんが数年前にオープンしたお店ですね。
せせり中華そば 800円
こんにちは。
松崎しげるでは、ありません。
漆黒のスープは見た目に反してさっぱりと。
じわっと酸味を感じながら、その奥に鶏油の甘味、旨味が増してレンゲが進む進む。
ハリ、喉ごし、風味と安定過ぎる"麺哲"らしい麺。中太で食べ応えも抜群♪
せせりは大振りのんが3切れ、見た目もどっさりで感涙!笑
思ってたよりも柔か食感ながら火入の加減もややレアで旨いねぇ。ビールくれ、ビール。
チャーシューも薄切り薄味でよーけ入っとる。
スープにピタッと合わせる味の加減。すばら。
シャクっとしたメンマも麺を引き立てるわ。
もはや伝統芸の域な一杯。
あと、近隣駐車場の駐車券見せたら1時間無料券貰えますので、車のかたはお忘れなく持参しましょう。
なんか止めにくい、出にくい斜めに停める駐車場があったらそれです。
ぜひ、実食を!