姉のおせちと【簡単！！おもちレシピ】試してみてください。旨！サクサクとろ～り餅チーズ

きてくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

 

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分

などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

 

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。にゅうめんのポジションで。

試してみてくださいシリーズです。（何そのシリーズ。全部ちゃうんかい）

 

これめっちゃ美味しいです！

 

お餅とチーズって定番中の定番の組み合わせですが

 

ざっくり混ぜて片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きすることで、外はカリカリに溶けたチーズが絡まったサクサクおかきのような食感になり

 

中からおもちが明けましておめでとうございます本年もよろしくお願い致します。（こんにちはでええわ）

 

写真で切り餅１個分ですが、サクサク軽い食感で一瞬で食べてしまう危険な料理です。もはや４口でいける。もはや手でいける。（そこ誇る必要ない）

 

 

お正月にあまったお持ちを大量消費できるというよりは

 

むしろ１つのお餅をカサ増やして食べてしまってますが

 

それは

 

また

 

別の

 

話。

 

（流れてる～　街～で～）

 

今年こればっかり言お。

材料（１人分）

●切り餅（別に丸めたお餅でもなんでもいいですよ←当たり前や）・・・１個

●ピザ用チーズ・・・・大さじ２ぐらい

●片栗粉、サラダ油、好みでしょうゆ・・・・各適量

 

耐熱ボウルに水にくぐらせたお餅をいれ、ラップをかけずに電子レンジで４０～５０秒チン。

（２個やる場合は１分～１分３０秒）

②チーズを加え、ざっくり混ぜる。

☆混ざらなくていいです。というか全然混ざらないです。

③片栗粉を適量上からふりかけて４等分にし、手で丸める。

べーんとちぎって適当に丸めればＯＫ。片栗粉が合間にはいりこんで全然丸くならないと思いますけどそれでいいです。食べちゃうんで。（理由究極か）

 

フライパンにサラダ油を大さじ２ほど熱し、餅を並べる。こんがりしたら裏返し、両面こんがりして膨らんだら取り出す。できあがり。

 

☆そのままでもチーズの塩気で美味しいですが、しょうゆをたらすとよく合います。

☆チーズをもっと増やすと、もっとチーズなお餅になります。

☆チーズなお餅。

☆ミントな僕ら。

 

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昨日の福井の記事（⇒☆☆☆）、読んで下さったかたありがとうございました。

 

あのきっちりとした静かな家から帰った翌日は

 

とてもゆるくてガヤガヤしている私の実家で乾杯しました。

 

 

姉が作ったボリューム満点&嗜好品満載のおせち。

☆えびのうま煮？（最初から疑問形かい）

☆酢れんこん

☆ブリの照り焼き（大量）

☆のし鶏（れんこん入り）

☆ごぼう、にんじん、エリンギの牛肉巻

☆かずのこ

☆たたきゴボウ（おかか風味）

☆うずら卵の海苔豚肉巻き

☆だし巻き卵

☆たこきゅうり酢

☆鮭と野菜の南蛮漬け

☆各種かまぼこ

 

お重におさまってないけど

☆筑前煮

☆紅白なます

☆黒豆

☆栗きんとん

☆くるみ入り田作り

☆大根の煮物（ナミ用）

☆ローストポーク（メイン）

 

さらに子ども用に

☆フライドポテト

☆ウインナー、ミートボール、きゅうり、トマト、からあげ、チーズをパンに刺したもん

 

あとは写真撮ってないんですけど

☆お雑煮

 

食べるのは私、母、姉、夫、姉の彼氏、アミナミ（戦力外）の７人。どんだけ作んねん。

 

かまぼことかずのこ以外すべて姉の手作りなんですが、黒豆に無駄に金粉かかっててびっくりしたわ。セレブか。

 

黒豆はいつもながら甘さめちゃくちゃ控えめで美味しかったです。

 

昼～夕方まで、食べては飲み、飲んでは食べ

 

もちろん全部は食べきれなかったものの、かなりの量がなくなって

 

最後には子ども用のその、刺された側のパンまで切ってトースターで焼いてバターぬってみんなでつまんでました。（いつの間にか登場していたポテトチップスとともに）

 

お腹パンパンで家に帰り、もう明日の昼過ぎまで何もいりません・・・

 

 

って思ったくせに夜中にお腹すきまくってこれ。

目玉焼き丼。

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