ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【10分節約献立＊味付けをシンプルに！“豚こまと厚揚げのスタミナ炒め”定食】
《お品書き》
メインおかず：豚こまと厚揚げのスタミナ炒め
サブおかず：キャベツと人参のあえ物
汁物：みそ汁
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
豚こま切れ肉
厚揚げ
ねぎ
キャベツ
にんじん
焼き肉のたれ
みそ汁用 油揚げ
《使う調理器具》
フライパン
菜箸
耐熱ボウル
ラップ
みそ汁用 鍋・お玉
厚揚げはかさまし食材の代表的存在。
なんだけど・・・
20年ほど前、節約を始めたころは、意外と使ってなかった！
ということに、最近気づきました。
いつも「木綿豆腐」をかさましに使っていたけど、
水切りが欠かせなかったなと思います。
厚揚げは、豆腐よりちょっぴりお値段が上がるけど、
水切り不要の時短にもなるって思い始めてから
フルに使っています。
《メインおかず：豚こまと厚揚げのスタミナ炒め》
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目安時間 7分
調理法 炒める
使う道具 フライパン
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150g
厚揚げ 1パック（小2枚）
刻みネギ 適量
焼き肉のたれ 大さじ3
ごま油 小さじ2
【作り方】
1：厚揚げは一口大に切る。
2：フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら厚揚げを加えて炒める。
3：焼き肉のたれで味付けし、ネギをトッピングする。
《サブおかず：キャベツと人参のあえ物》
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目安時間 5分
調理法 レンチン
使う道具 耐熱ボウル・ラップ
味付け 和風
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【材料：2人分】
キャベツ 3枚
人参 1/2本
A
すりごま・白だし・ごま油 各大さじ1
【作り方】
1：キャベツは一口大に、人参は千切りにする。
2：耐熱ボウルに1.を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。
3：Aを加えて混ぜる。
キャベツと人参、野菜室によくある定番野菜。
これがあれば、メインからサブまでいろいろ作れます。
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