ルシノワサノイズミのご紹介です

名古屋市東区泉２丁目で以前の「トリスケル」の跡地にあります

 

黒板に「静岡県清水市生まれ、横浜生香園にて故周富徳、周富輝氏に

師事する。香港での研修後ホテルオークラ神戸、ホテルオークラ浜松等で

キャリアを積みなのやへ。栄中国潮州海鮮料理　晁隆房　総料理長就任を経る。

自らの広東料理への「か・た・ち」を創る為、和食・フレンチ・イタリアン等の

シェフ達とも幅広く交流をし、見識を広げ　Ｌｅ　Ｃｈｉｎｏｉｓ　ＳＡＮＯ　ｉｚｕｍｉ

をｏｐｅｎいたします」

と書いてありました。

 

ディナーのコースは６０００円～で今回は８０００円のコースを注文

 

四川風よだれ鶏

６０℃でゆっくり蒸したよだれ鶏は抜群に美味しいソースと

絡み合いとても美味しい。

 

本日のオードブル　盛り合わせ

トリッパやタコなど色々楽しめる前菜。袋の中は豚の胃袋をスライス

したものが入ってますが全く臭みがないしワインと一緒に楽しみました。

 

松茸とフカヒレのポタージュ仕立て

見た目よりこってり感はない美味しいスープ。フカヒレを感じながら

美味しくいただきました。

 

ホタテ貝の紫蘇炒め　　カニミソのリゾットチャーハン

このタイミングでチャーハンは珍しいですが、味はとにかく美味しい。

カニミソの味はあまり感じなかったですが全体的のバランスが良かった。

 

佐久島産　大あさりの広東風蒸し

大あさりの美味しさより、このソースの味が美味しすぎた。

だから当然大あさりも美味しくなってます。

 

飛騨牛のローストＨｏｇｎＫｏｇｎプラムソース

真ん中の蒸しパンが美味しすぎる。右はポテトサラダ。

赤身の飛騨牛も硬くなくソースが良いので美味しく食べられました。

 

カルボナーラに憧れた汁なし担々麺　　お好みの量で・・・

麺の量は、大・中・小から選べます。このサイズは中です。

卵をしっかりかき混ぜて食べました。

辛さはなく卵をかき混ぜてるのでまろやかな味になってました。

 

広東スイーツのデキュスタシオン

左から、胡麻団子・すいかプリン杏仁豆腐です。

すいかのぷりんは珍しいですね。しっかりすいかの味がして

美味しかった。

 

お洒落な店内でご夫婦の接客は気取らず温かいサービスで

楽しく食事ができました。料理も新しいジャンルの中華で

料理をみているだけでも楽しい時間でした。

 

これは面白いお店がオープンしたと思います。

 

ご馳走様でした。

 

勝手に評価　総合　７３点

３７★★★★★★★☆☆☆　　　味(５０点満点）

　７★★★★★★★☆☆☆　　　サービス(１０点満点）

　８★★★★★★★★☆☆　　　コストパフォーマンス(１０点満点)　

　７★★★★★★★☆☆☆　 　 雰囲気(１０点満点）　

　７★★★★★★★☆☆☆　　　リピート（１０点満点）　 　

　７★★★★★★★☆☆☆　　　至福度（１０点満点）

 

ル シノワ サノ イズミ

愛知県名古屋市東区泉２－１７－１７
電話番号　　０５２－９３４－７２４５

営業時間　  １７：３０～２２：００（２１：３０）

定休日 　　　月曜日

駐車場　　　 なし

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Ｌｅ　Ｃｈｉｎｏｉｓ　ＳＡＮＯ　ｉｚｕｍｉ （広東料理 / 高岳駅、新栄町駅、久屋大通駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5